Pentru milioane de oameni din întreaga lume, cafeaua este mai mult decât o băutură — este un ritual, o sursă de energie și chiar o mică plăcere zilnică. Dincolo de gustul bogat și mirosul inconfundabil, cafeaua vine cu o serie de beneficii pentru sănătate și surprinde prin istoria și cultura ei fascinantă.
Cafeaua și sănătatea mintală
Cofeina din cafea este un stimulent natural care ajută la îmbunătățirea stării de alertă, a concentrării și a memoriei de scurtă durată. Un consum moderat poate chiar reduce riscul de depresie, potrivit unor studii recente.
Antioxidanți în fiecare ceașcă
Puțini știu că o simplă ceașcă de cafea conține mai mulți antioxidanți decât unele fructe sau legume. Acești compuși luptă împotriva radicalilor liberi și contribuie la prevenirea bolilor cronice.
O tradiție globală
Cafeaua este a doua cea mai comercializată marfă din lume, după petrol. În aproape toate regiunile în care este cultivată, recoltarea se face încă manual, iar un arbore de cafea produce în medie doar 0,5 kg de cafea prăjită pe an. În Italia, espresso-ul este considerat atât de important încât guvernul reglementează prețul său, iar în Japonia se crede că această băutură contribuie la menținerea unei pieli tinere și sănătoase.
Curiozități din lumea cafelei
Știați că Beethoven număra exact 60 de boabe pentru fiecare ceașcă de cafea?
Primele cafenele din Constantinopol se numeau „Școlile Înțelepciunii”, fiind frecventate doar de artiști și scriitori.
În Grecia și Turcia, cafeaua este servită mai întâi persoanelor în vârstă, ca semn de respect.
În secolul al X-lea, cafeaua nu era băută, ci mâncată — triburile etiopiene amestecau boabele cu grăsime animală.
Zero calorii, arome intense
Cafeaua neagră, neîndulcită, nu conține calorii. În schimb, conține peste 800 de compuși aromatici care îi conferă acel gust complex și unic.
Cafeaua este, fără îndoială, o băutură remarcabilă: ne trezește dimineața, ne adună la conversații și, în același timp, oferă beneficii reale pentru sănătate. Consumată cu moderație, este un aliat plăcut și sănătos al vieții moderne.
